比内地鶏稲庭うどん鍋

秋田名産いなにわ手綯うどんは手作りにこだわり続け、麺の太さ、心地良い食感を知り尽くした職人が、一本いっぽん丁寧に作っています。
うどんの美味しさを比内地鶏と一緒にお楽しみいただけます。

■内容量
比内地鶏カット正肉200g、比内地鶏がらスープ1000ml、比内地鶏ミンチ100g×2、稲庭うどん400g、野菜(長ねぎ200g､舞茸100g､ささがきごぼう100g)、鍋っこしょうゆ200ml

■原材料名
【カット正肉】鶏もも肉(秋田県産比内地鶏)､鶏むね肉(秋田県産比内地鶏)､(一部に鶏肉を含む)
【がらスープ】鶏がら(秋田県産比内地鶏)､鶏肉(秋田県産比内地鶏)､葱､玉葱､昆布､鰹節､鯖節､(一部に鶏肉・さばを含む)
【鶏ミンチ】鶏肉(秋田県産比内地鶏)､卵管(秋田県産比内地鶏)､(一部に卵・鶏肉を含む)
【干しうどん】小麦粉(国内製造)､食塩､澱粉
【野菜】長ねぎ(国産)､舞茸(国産)､ささがきごぼう(国産)
【鍋っこしょうゆ】しょうゆ(秋田県製造)､みりん､鶏がらスープ､食塩､清酒､こんぶエキス､小麦発酵調味料､酵母エキス､(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)

■消費期限
発送から5日間

■保存方法
要冷蔵(4℃以下で冷蔵保存してください。)

■食べ方
ー下ごしらえー
・稲庭うどんは先にゆでておきましょう！
①稲庭うどんを大きめの鍋にたっぷりの湯でゆでます。泡がふきこぼれる際は、少量の水を加えて下さい。
乳白透明（約1分30秒）になったらザルに上げ、冷水で充分にぬめりを取り除き、水気を切って下さい。　　
②比内地鶏鍋ミンチは食べやすい大きさに丸めて鍋に入れてください。
③長ねぎ、舞茸は食べやすい大きさ切ります。★他の野菜もお好みでご用意してもOK です。
ー調理ー
①鍋にガラスープを入れカット正肉、一口大のミンチを入れます。
②一煮立ちしたらアクを取ります。 正肉、ミンチに火が通ったら鍋っこしょうゆを入れます。
★鍋っこしょうゆはガラスープ1ℓに対して1本（200ml）が目安です。お好みで味の濃さを調整してください。
③下ごしらえしておいたささがきごぼう、舞茸を入れ鍋にフタをして一煮立ちさせます。
④長ネギと稲庭うどんを入れ、煮立ったら火を止めて出来上がりです。